好久没有展示我做的菜了,其实因为已经不再稀罕做出好吃的菜了,也就没有了拍照留念的劲头了,不过有时候觉得还是拍几张汇报一下也好。

首先是12月3日John生日那天,我主厨Todd打下手的大餐,也算是春节年夜饭的一次演习了。

我跟John说我要让他见识一下什么是Chinese restaurant standard(中国餐厅的标准),但是实践起来,味道、形状还是差得很远,不过摆在一起还是很壮观就是了。
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来爱尔兰还是第一次吃黄瓜,因为这东西在国外好贵,一直舍不得买,曾经买过打折的黄瓜,但是因为不舍得吃,留久了都烂了,只好交给Todd让他丢掉,我连丢都不舍得丢啊~~结果他也觉得很可惜,跑去改了QQ的签名说:“前有古人葬花,今有我葬黄瓜。”我看了就笑道:“还不快改了签名,小心腐女看到了。”

拍黄瓜做法简单,味道基本上跟国内酒吧里卖的拍黄瓜差不多。
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黑椒牛排,我本来想弄得跟上岛咖啡一样的,结果味道还是不一样,虽然也好吃,那些胡萝卜花我是用鸡汤煮熟的。
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酿茄子,形状很丑,味道也有些淡,本来想用鱼肉做陷的,但是那时真的很忙,没时间买,只好用鸡肉了。西兰花也是用鸡汤煮熟的。这道菜是工序最多的一道,偏偏形状味道都差强人意,唉~~我的restaurant standard啊~~就这样毁在这道菜上面了。
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炸鲜奶就是形状不合要求,口感真的很好,不喜欢吃甜食的我也很喜欢吃哦!
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果盘是最简单的一道菜,就是费点钱费点时间,但是确是最好的视觉效果!
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鸡汁饭是准备工作最久的一道菜,因为需要鸡油。我唯一知道的方法就是熬鸡汤,把汤冻结了刮鸡油。于是在那天到来之前狂炖鸡汤,收集鸡油。之前的鸡汤都用来当早餐煮面条了,突然发现我这样的吃法好滋润啊~~不肥那才有假了。泪,这就是练厨艺的代价么?不过鸡汁饭真的很好吃,泪,我吃上瘾了,以后都要常炖鸡汤收集鸡油了。
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猪脚汤,用在都柏林买到的薏米淮山熬出来的。猪脚有很多种吃法,还可以滋润皮肤,就是常吃容易胖,不过在这边很难找到猪脚买啊~~TAT~~我只卖到了四个,两个做酸甜猪脚,两个打了汤,我下次还想吃红烧的,不知道要等到什么时候了,至于螺蛳猪脚只能等回国了。我一直梦想着在爱尔兰能找到螺蛳!!
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家常便饭
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酸甜肉饼
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扁豆炒香肠,不过国外的香肠是生的,很难煮,必须外表焦了,里面才刚刚熟,所以我这盘是需要在加工的。
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在练习做炸鲜奶的时候,顺便做来玩的饼干,我给它捏的形状是Todd,星星(被我吃了一个角),月亮。

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